A respeito do biofilme dental, que é definido como uma comunidade polimicrobiana altamente organizada imersa em uma matriz extracelular e firmemente aderida às superfícies dentárias, julgue os itens a seguir. O desequilíbrio ecológico no biofilme supragengival devido a proliferação de espécies microbianas com metabolismo proteolítico é responsável pelo desenvolvimento da doença cárie.